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Il Caseificio Santa Maria ha ricevuto un importante riconoscimento per il suo impegno nell’innovazione sostenibile durante la fiera internazionale del settore lattiero-caseario tenutasi a Roma.
L’azienda si è distinta per l’implementazione di tecnologie all’avanguardia nel recupero energetico e per l’utilizzo di impianti fotovoltaici che hanno permesso una significativa riduzione dell’impatto ambientale.
La giuria ha particolarmente apprezzato come il caseificio sia riuscito a mantenere intatte le tecniche tradizionali di produzione, tramandate da quattro generazioni, integrandole con soluzioni moderne per la sostenibilità ambientale. “Questo premio rappresenta un riconoscimento importante per il nostro impegno nel coniugare tradizione e innovazione”, ha commentato la famiglia Punturi. “La sostenibilità è parte integrante della nostra visione per il futuro del settore caseario”.
La sostenibilità è parte integrante della nostra visione per il futuro del settore caseario.
L’azienda è stata inoltre elogiata per il suo forte legame con il territorio e per la collaborazione esclusiva con produttori lattieri del Lazio, dimostrando come sia possibile creare un modello di business che rispetti sia le tradizioni locali che l’ambiente.
Il premio conferma la posizione del Caseificio Santa Maria come punto di riferimento nel settore, dove l’arte casearia tradizionale incontra l’innovazione sostenibile. L’azienda ha annunciato che continuerà a investire in tecnologie green, mantenendo sempre al centro la qualità dei prodotti e il rispetto per le tecniche tradizionali che hanno reso celebre il marchio Punturi.
